Licenciada em Ciências da Nutrição na Universidade Atlântica.

Como o voluntariado foi algo que sempre a fascinou, ainda durante a faculdade teve oportunidade de integrar como voluntária um pequeno projeto na área da Nutrição Comunitária nas Filipinas com a Associação AIESEC. 
 
Fez estágio curricular com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura – também na área da Nutrição Comunitária – onde desenvolveu um projeto com o Conselho Português para os Refugiados. 
 
Depois disso, e ainda na mesma área, foi para Moçambique onde realizou o estágio para a Ordem dos Nutricionistas com a Organização Não Governamental HELPO. Foi também em Moçambique que desenvolveu o gosto pela área da Culinária e onde criou o um Blog e Instagram para partilhar receitas e promover um estilo de vida saudável. 
 
Quando regressou a Portugal, começou logo a trabalhar na Área Clínica, ao mesmo tempo que desenvolvia Workshops e Showcookings. 
 
Sempre a pensar em como poderia ajudar ainda mais os seus pacientes, obteve uma Certificação em Nutricoaching. Esta é uma ferramenta que aplica bastante em consultas, assim como a formação em Nutrição Desportiva e o Certificado de Competências Pedagógicas. 
 
Com a maternidade veio uma nova paixão que a levou a tirar uma Formação Avançada em Aleitamento Materno, a par com a Certificação em Dieta Baixa em FODMAPS pela Monash University. 
 
Foi desenvolvendo conteúdo para as suas redes sociais, o que lhe permite trabalhar em parceria com marcas com as quais se identifica, mas sempre com o fim de promover os Serviços desenvolvidos pela sua empresa Bárbara Oliveira Nutrição – que hoje conta com uma equipa de sete nutricionistas.